Cardápio Semana 5

Segunda

Café da Manhã

Leite desnatado – 150ml – 1 xícara (chá) rasa
Café – 50ml – 1 xícara (café)
Pão light – 50g – 2 fatias
Cream cheese light – 30g – 2 colheres (sopa) rasas
Mamão – 150g – 1 fatia
Suco de laranja – 150ml – 1 copo médio

Almoço

Salada de 1 xícara (chá) de escarola picada (50g) e ½ chuchu cozido e picado(100g) temperada com 1 colher (chá) de azeite (2,5g)
Pudim de Abóbora – ver receita
Carne moída refogada – 50g – 2 colheres (sopa)
Arroz integral – 100g – 4 colheres (sopa)
Pêssego – 100g – 1 unidade

Lanche

Suco de ½ xícara (chá) de polpa de goiaba (100g), 1 banana nanica pequena (60g) e água na quantidade desejada
Biscoito água e sal – 8g – 1 unidade
Margarina light – 6g – 1 colher (chá)

Jantar

Salada de 1 xícara (chá) de alface (50g), 1 tomate (100g) e 2 bastões de aspargos (150g) temperada com 1 colher (chá) de azeite (2,5g) e vinagre a gosto
Espetinho de 1 filé de frango pequeno em cubos (60g), 1 abobrinha pequena (80g) em cubos (10g), 1 pedaço de pimentão vermelho (30g) e 1/2 cebola pequena cortada em 2 (40g), tempero a gosto
Pão árabe – 50g – 1 unidade pequena
Kiwi – 60g – 1 unidade

Informações Nutricionais do Dia

Calorias – 1400kcal
Proteínas – 70g – 20%
Gorduras - 28g – 18%
Carboidratos – 217g – 62%

Terça
Café da Manhã

Café – 100ml – ½ xícara (chá) rasa
Pão integral –50g - 2 fatias
Ricota – 30g – 1 fatia pequena amassada com 1 colher (chá) cheia de margarina light (8g)
Suco de Maçã – 150ml – 1 copo médio

Almoço

Salada de 1 xícara (chá) de almeirão (50g), 2 rabanetes ralados (60g), 1 talo de salsão picado (30g) temperada com 1 colher (chá) de azeite (2,5g) e 1 colher (café) de mostarda (2g)
Frango com Maracujá e Cogumelos – ver receita
Mandioquinha cozida – 150g – 1 unidade
Couve refogada – 100g – 4 colheres (sopa)
Figo – 100g – 2 unidades pequenas

Lanche

Barra de cereais light – 25g – 1 unidade
Suco de limão – 150ml – 1 copo pequeno

Jantar

Sopa de 1 xícara (chá) de caldo de legumes desengordurado (240ml) e 1 cenoura cozida (100g) batidos no liquidificador
Panqueca de frango
• Disco – 80g – 2 unidades
• Frango cozido – 60g – 2 colheres (sopa)
• Espinafre cozido e picado – 60g – 2 colheres (sopa)
• Molho de tomate – 100g- meia xícara (chá) rasa
• Folhas verdes – 50g – 1 xícara (chá) temperada com 1 colher (café) de azeite (1g)
Laranja lima – 150g – 1 unidade

Informações Nutricionais do Dia

Calorias – 1396kcal
Proteínas – 71g – 20,3%
Gorduras - 28g – 18,1%
Carboidratos – 215g – 61,6%

Quarta
Café da Manhã

Leite desnatado – 200ml – 1 xícara (chá) rasa
Pão light torrado – 50g – 2 fatias
Margarina light – 8g – 1 colher (chá)
Abacaxi – 150g – 1 fatia média

Almoço

Salada de 1 xícara (chá) de agrião (50g), 1 bastão de palmito e 3 azeitonas verdes (15g) temperada com 1 colher (chá) de azeite (2,5g) e vinagre a gosto
Nhoques de Forno com Frutos do Mar – ver receita
Sagu com suco de uva – 100g – ½ xícara (chá)

Lanche

Pudim dietético de coco – 100g – 1 porção com calda de 5 ameixas secas (50g), ½ xícara (chá) de água (120ml) e adoçante a gosto

Jantar

Salada de 1 xícara (chá) de alface (50g) e 1 xícara (chá) de repolho roxo
temperada com vinagrete de 1 colher (chá) de azeite (2,5g), 1 colher (sopa) de vinagre, 1 colher (sopa) de cebola ralada (20g), 1 colher (chá) de mostarda (3g)
Salsicha de frango cozida – 100g – 2 unidades
Maçã – 100g – 1 unidade pequena

Informações Nutricionais do Dia

Calorias – 1406kcal
Proteínas – 66g – 18,7%
Gorduras - 34g – 21,8%
Carboidratos – 209g – 59,5%

Quinta
Café da Manhã

Iogurte desnatado – 200g – 1 unidade
Granula – 30g – 3 colheres (sopa)
Café – 50ml – 1 xícara (chá) café
Torrada integral – 16g – 2 unidades
Margarina light – 6 g – 1 colher (chá)
Melancia – 150ml – 1 fatia média

Almoço

Salada de 1 xícara de broto de feijão (100g), 1 cenoura pequena ralada (75g) e 2 colheres (sopa) de erva-doce picada temperada com 1 colher (chá) de azeite e vinagre a gosto
Bife grelhado – 50g – 1 bife bem pequeno
Molho acebolado – 60g – 3 colheres (sopa)
Arroz– 75g – 3 colheres (sopa) com 3 colheres (sopa) de ervilha verde cozida (60g)
Tangerina – 150g – 1 unidade

Lanche

Suco de caju – 150ml – 1 copo médio
Biscoito água e sal – 16g – 2 unidades
Margarina light – 6g – 1 colher (chá)

Jantar

Salada de 1 xícara de alface (50g), 1/2 xícara (chá) de brócolis cozido (100g) e 1 tomate picado (100g) temperado com 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado (30g) e salsa picada a gosto
Kibe de Frango – ver receita
Uva itália – 100g – 1 cacho pequeno

Informações Nutricionais do Dia

Calorias – 1398kcal
Proteínas – 71g – 20,3%
Gorduras - 30g – 19,3%
Carboidratos – 211g – 60,4%

Sexta
Café da Manhã

Leite desnatado – 150ml – 1 xícara (chá) bem rasa
Café – 50ml – 1 xícara (chá)
Pão de centeio – 50g – 2 fatias
Cream cheese light – 30g – 2 colheres (sopa)
Suco de maracujá – 150ml – 1 copo médio

Almoço

Salada de 1 xícara (chá) de alface crespa (50g) e 1 beterraba média cozida (100g) e 2 colheres (sopa) de grão de bico cozido temperada com 1 colher (chá) de azeite (2,5g) e limão.
Peixe Empanado com Aveia – ver receita
Arroz integral – 50g – 2 colheres (sopa)
Figo em calda – 30g – 1 unidade, sem a calda

Lanche

Maçã cozida com canela – 150g – 1 unidade
Suco de laranja – 150ml – 1 copo médio

Jantar

Macarrão completo
• Macarrão cozido – 120g – 1 xícara (chá)
• Filé mignon em tiras – 50g – 1 pedaço bem pequeno
• Alho-poró – 100g – a parte branca de 1 unidade média
• Azeite – 2,5g - 1 colher (chá)
• Cenoura em tiras finas – 100g – 1 unidade média
• Tomate picado – 150g – 2 unidade pequenas
• Acelga picada – 50g – 1 xícara (chá)
• Queijo parmesão ralado – 10g – 1 colher (sopa) rasa
Gelatina dietética – 100g – 1 porção

Informações Nutricionais do Dia

Calorias – 1403kcal
Proteínas – 71g – 20,2%
Gorduras - 27g – 17,3%
Carboidratos – 219g – 62,5%

Sábado
Café da Manhã

Leite desnatado – 150ml – 1 xícara (chá)
Café – 50ml – 1 xícara (café)
Pão de milho – 50g – 1 fatia
Margarina light - 8g - 1 colher (chá) cheia de
Banana nanica cozida – 80g – 1 unidade grande

Almoço

Salada de 1 xícara (chá) de alface (50g) e 1 fatia de manga (100g) temperado com 1 colher (chá) de azeite (2,5g) e limão
Bife de peru grelhado – 100g – 1 pedaço pequeno
Purê de batata e cenoura – 150g – ½ xícara (chá)
Escarola refogada – 100g – 4 colheres (sopa)
Baked Alasca de Damasco – ver receita

Lanche

Suco de uva – 120ml – 1 copo pequeno
Barrinha de cereais light – 25g – 1 unidade

Jantar

Salada de 1 xícara (chá) de alface americana (50g) temperada com 1 colher (chá) de azeite) e limão
Sanduíche de berinjela e peito de peru
• Berinjela cozida – 100g – 1 unidade pequena em cubos
• Alcaparra picada – 5g – 1 colher (chá)
• Creme de leite light – 15g – 1 colher (sopa)
• Salsa picada e sal a gosto
• Blanquet de peru – 40g – 2 fatias
• Pão light – 50g – 2 unidades
Pêra – 120g – 1 unidade pequena

Informações Nutricionais do Dia

Calorias – 1400kcal
Proteínas – 69g – 20%
Gorduras - 30g – 19,5%
Carboidratos – 209g – 60,5%

Domingo
Café da Manhã

Leite desnatado – 240ml – 1 xícara (chá)
Pão light – 50g – 2 fatias
Margarina light – 8g – 1 colher (chá) cheia
Suco de manga – 150ml – 1 copo médio

Almoço

Salada de 1 xícara (chá) de alface americana picada (50g), 2 colheres (sopa) de lentilha cozida (40g), 1 tomate picado (90g), 2 colheres (sopa) de salsão picado (30g) temperada com 1 colher (chá) de azeite (3g), vinagre e sal a gosto
Bife de peru – 100g – 1 unidade pequena grelhado
Mandioca cozida – 100g – 1 pedaço pequeno
Cenoura refogada – 100g – 1 unidade média
Pêra – 170g – 1 unidade média

Lanche

Suco de 1 fatia de mamão (150g), 1 fatia pequena de abacaxi (100g) e 1 copo médio de suco de acerola (150g) e adoçante a gosto

Jantar

Super pizza – ver receita
Laranja pêra – 180g – 1 unidade média

Informações Nutricionais do Dia

Proteínas – 69g – 19,7%
Gorduras - 27g – 17,3%
Carboidratos – 220g – 63%