Cardápio Semana 4

Segunda-feira

Café da Manhã

Milk Shake de 1 pêra média (150g) e sorvete de creme diet – 60g – 1 bola

Pão árabe – 50g - 1 unidade pequena tostado na frigideira com 1 colher (chá) de azeite e orégano

Almoço

Salada de 1 xícara (chá) de alface crespa (50g) e 1 tomate (100g) temperada com 1 colher (chá) de azeite (3g) e ervas a gosto

Frango Oriental – ver receita

Batata cozida – 150g - 1 unidade grande

Nêspera – 120g - 2 unidades médias

Lanche

Pipoca – 1 xícara (chá) rasa (15g) com 1 colher (chá) de margarina light (6g)

Suco de caju – 150ml - 1 copo pequeno

Jantar

Salada de 2 xícaras (chá) rasas de acelga picada (100g) temperada com 1 colher de chá de azeite (3g) e vinagre

Carne moída com molho de tomate – 100g – 4 colheres (sopa)

Creme de milho

• Milho verde em conserva - 100g – ½ xícara (chá)

• Cebola ralada - 20g – 2 colheres (sopa) rasas

• Leite desnatado – 100ml – ½ xícara (chá)

• Margarina light - 6g – 1 colher (chá)

• Farinha de trigo – 5g – 1 colher (chá)

Tangerina – 150g – 1 unidade

Informações Nutricionais do Dia

Calorias – 1401kcal

Proteínas - 71g - 20%

Gorduras - 30g – 19%

Carboidratos – 223g – 62%

Terça-feira

Café da Manhã

Leite desnatado – 200ml – 1 xícara (chá) rasa

Pão light torrado – 50g – 2 fatias

Margarina light – 8g – 1 colher (chá)

Abacaxi – 150g – 1 fatia média

Almoço

Salada de 1 xícara (chá) de agrião (50g), 1 bastão de palmito e 3 azeitonas verdes (15g) temperada com 1 colher (chá) de azeite (3g) e vinagre a gosto

Torta do Mar – ver receita

Sagu com suco de pêssego – 100g – ½ xícara (chá)

Lanche

Pudim dietético de coco – 100g – 1 porção com calda de 5 ameixas secas (50g), ½ xícara (chá) de água (120ml) e adoçante a gosto

Jantar

Salada de 1 xícara (chá) de alface (50g) e 1 xícara (chá) de repolho roxo

temperada com vinagrete de 1 colher (chá) de azeite (3g), 1 colher (sopa) de vinagre, 1 colher (sopa) de cebola ralada (20g), 1 colher (chá) de mostarda (3g)

Salsicha de frango cozida – 100g – 2 unidades

Maçã – 100g – 1 unidade pequena

Informações Nutricionais do Dia

Calorias – 1406kcal

Proteínas – 66g – 18,7%

Gorduras - 34g – 21,8%

Carboidratos – 209g – 59,5%

Quarta-feira

Café da Manhã

Mingau de aveia – 1 xícara (chá) de leite (200ml) e 2 colheres (sopa) de aveia (20g)

Biscoito água e sal – 16g – 2 unidades

Margarina light – 6g – 1 colher (chá)

Queijo minas – 40g – 2 fatias finas

Suco de Graviola – 150ml – 1 copo médio

Almoço

Salada de 1 xícara (chá) de alface (50g), 1 xícara (chá) de berinjela cozida (150g), 1 dente de alho amassado (3g) temperada com 1 colher (chá) de azeite (3g) e vinagre e orégano a gosto

Bife grelhado – 90g – 1 pedaço pequeno

Molho de 2 colheres (sopa) de cebola picada (20g) e 2 tomates picados sem pele e sem sementes (200g)

Arroz integral cozido – 75g – 3 colheres (sopa)

Abóbora cozida – 100g – ½ xícara (chá)

Gelatina dietética – 100g – 1 porção

Lanche

Pãezinhos Recheados – Ver receita

Chá à vontade

Jantar

Sopa de Cenoura e Grão de Bico (bater no liquidificador)

• Caldo de legumes desengordurado – 1 xícara e meia ( 300ml)

• Cenoura cozida – 75g – 1 unidade pequena

• Grão de bico cozido – 75g – 2 colheres (sopa)

• Hortelã fresca a gosto

Pão árabe (sírio) – 50g – 1 unidade pequena besuntada com 1 colher (chá) de azeite (3g) e orégano a gosto

Laranja lima – 150g – 1 unidade

Informações Nutricionais do Dia

Calorias – 1410kcal

Proteínas - 67g – 19%

Gorduras - 30g – 19%

Carboidratos – 218g – 62

Quinta-feira

Café da Manhã

Suco de maçã – 150ml – 1 copo médio

Pão francês – 50g – 1 unidade

Margarina light – 6g – 1 colher (chá)

Blanquet de peru – 30g – 3 fatias finas

Ameixa – 100g – 2 unidades médias

Almoço

Salada de vagem– 100g – 1 prato de sobremesa

Peixe no papilotte – ver receita

Arroz com espinafre – 160g – 1 xícara (chá)

Melancia – 150g – 1 fatia grande

Lanche

Biscoito água e sal – 24g – 3 unidades

Margarina light – 8 g – 1 colher (chá) cheia

Geléia dietética de goiaba – 25g – 1 colher (sopa) cheia

Chá a vontade

Jantar

Salada de 1 xícara (chá) de alface (50g) e 100g de brócolis cozido temperada com 1 colher (chá) de azeite (3g) e vinagre

Espaguete cozido – 100g – 1 xícara (chá)

Molho de frango, tomate e azeitonas – 200g – 1 xícara (chá)

Jabuticaba – 120g – 1 xícara (chá) rasa

Informações Nutricionais do Dia

Calorias – 1399 kcal

Proteínas - 70g- 20%

Gorduras - 31g- 20%

Carboidratos - 210g - 60%

Sexta-feira

Café da Manhã

Leite desnatado – 150 ml – 1 xícara (chá) bem rasa

Café à vontade

Pão de milho – 50g – 1 fatia média

Margarina light – 8 g – 1 colher (chá) cheia

Melão – 150g – 1 fatia média

Suco de maracujá- 150ml – 1 copo médio

Almoço

Salada de ½ xícara (chá) de chuchu cozido (100g) e ½ xícara (chá) de brocolis cozido (100g) temperado com 1 colher (chá) de azeite (3g) e vinagre

Rolinhos de Berinjela à Bolonhesa – ver receita

Arroz integral – 75g – 3 colheres (sopa)

Manga – 75g – 1 fatia média

Lanche

Suco de uva – 150ml – 1 copo médio

Barra de cereais light – 25g – 1 unidade

Jantar

Salada de 1 xícara (chá) de escarola (50g) e 1 beterraba pequena cozida (100g) temperada com 1 colher (chá) de azeite (3g) e manjericão

Peixe grelhado – 75g – 1 filé pequeno

Abobrinha gratinada

• Abobrinha – 150g – 1 unidade cozida

• Margarina light – 6g – 1 colher (chá)

• Farinha de trigo- 5g - 1 colher (chá)

• Leite desnatado – 50 ml – ¼ xícara (chá)

• Queijo parmesão ralado – 5g – 1colher (chá)

Maçã assada com mel e canela – 150g – 1 unidade média com 1 colher (chá) de mel

Informações Nutricionais do Dia

Calorias - 1404 kcal

Proteínas - 69 g - 20 %

Gorduras - 28 g – 18 %

Carboidratos – 219 g – 62

Sábado

Café da Manhã

Suco de laranja e polpa de morango – 200ml – 1 copo

Pão italiano – 50g – 1 fatia pequena

Cream cheese light –40g – 2 colheres (sopa)

Blanquet de peru – 30g – 2 fatias

Almoço

Salada de 1 xícara (chá) de alface(50g), ½ laranja picada (75g) e 5 talos de aspargos em conserva (75g) temperada com 1 colher (chá) de azeite (3g) e ervas a gosto

Frango ensopado com cenoura– 200g – 1 pedaço de frango e mais ½ xícara (chá) de molho

Mandioquinha cozida – 100g – 1 unidade

Torta de Maçã – ver receita

Lanche

Suco de abacaxi e beterraba – 250ml – 1 copo

Jantar

Salada de berinjela, pimentão e alface picada – 200g – 1 prato de sobremesa temperado com 1 colher (chá) de azeite(3g) e limão

Quibe assado – 100g – 1 pedaço

Pão sírio torrado- 30g – 1 unidade pequena

Kiwi – 120g – 2 unidades médias

Informações Nutricionais do Dia

Calorias - 1399 kcal

Proteínas - 71g - 20%

Gorduras - 27g – 18%

Carboidratos – 218g – 62%

Domingo

Café da Manhã

Leite desnatado – 200ml – 1 xícara (chá) rasa

Café a vontade

Biscoito água – 32g – 4 unidades

Queijo cottage – 40g – 2 colheres (sopa)

Suco de Tangerina – 200ml – 1 copo

Almoço

Salada de 1 xícara (chá) de alface(50g) e ½ xícara (chá) de couve-flor cozida (100g) e ½ xícara (chá) de abóbora cozida (100g) temperada com 1 colher (chá) de azeite(3g) e suco de limão

Carne assada com molho – 150g – 2 fatias de carne(75g) com molho

Arroz à grega – 75g – 3 colheres (sopa)

Maracujá doce – 75g – 1 unidade

Lanche

Suco de 1 fatia de mamão (150g), ½ xícara (chá) de polpa de acerola (100g), ½ xícara (chá) de água e adoçante a gosto

Jantar

Sopa de legumes – 200g – 1 xícara (chá) rasa

Pizza light de frigideira – ver receita

Informações Nutricionais do Dia

Calorias – 1404kcal

Proteínas – 70g – 20%

Gorduras - 32g – 20,5%

Carboidratos – 209g – 59,5%